Lead Commis Chef

Direct Quick Ekspansindo · 📍 Mempawah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 25.000.000 – Rp 27.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Direct Quick Ekspansindo di Mempawah. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim commis dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Gaji yang ditawarkan adalah Rp 25.000.000 – Rp 27.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim commis untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat dan mengatur jadwal kerja untuk tim commis.,Melakukan inspeksi berkala pada dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dalam kualitas makanan.,Melaporkan hasil inspeksi dan masalah ke manajemen untuk tindakan lanjutan.,Memastikan bahwa semua peraturan dan kebijakan perusahaan tentang keamanan makanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua bahan baku dan produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas dan keamanan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan untuk tim commis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai commis chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perawatan peralatan dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan keterampilan karyawan.,Memiliki pengalaman dalam mengatur jadwal kerja dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKualitas makananKeamanan makananTeknik memasakKomunikasiPelatihan karyawanManajemen operasional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait