Junior Sous Chef

Hotel Hana Gadget · 📍 Bantul · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Hotel Hana Gadget sedang mencari seorang Junior Sous Chef yang berdedikasi dan memiliki semangat tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari kandidat yang memiliki kemampuan dalam memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kandidat yang memiliki pengalaman bekerja di restoran atau hotel akan mendapatkan prioritas lebih tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef utama dalam memimpin dan mengelola tim dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti prosedur dan regulasi yang berlaku.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.,Mengawasi pelaksanaan prosedur higienis dan keamanan pangan di dapur.,Melaporkan secara berkala kepada Chef utama tentang kinerja tim dan kualitas makanan.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan karyawan baru di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (SNACK GP) adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan dasar tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan fleksibel.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan komputer dan perangkat lunak dasar.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dengan baik.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu.Kemampuan memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan.Kemampuan mengawasi pelaksanaan prosedur higienis dan keamanan pangan.Kemampuan melaporkan secara berkala kepada atasan.Kemampuan bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait