Head Chef

PT Raya Jaya sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang terus berkembang. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan keajaiban di dapur.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan kualitas makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas tinggi.
• Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keselamatan makanan dan protokol higienis.
• Mengkoordinasikan dengan tim lainnya untuk memastikan pengalaman pelanggan yang optimal.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen dapur.
• Mengawasi kualitas dan rasa dari semua hidangan yang disajikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan memantau biaya operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait